Deutsche Brot etc. in FOR

[rave_66]

Hallo zusammen,
irgendwann gabs mal einen Thread hier bezüglich Essen in FOR.
U.a. auch deutsches Brot/Wurst.
Kann leider über die Suche nichts finden.
Also: Wer hat noch Infos?
Auch interessant wären deutsche/schweizer Restaurants in FOR.

Vielen Dank schon mal!

VG rave_66

[bobinho]

Hallo rave 66.


Schau einmal unter www.fortalezainfo.com.br

Boa sorte

bobinho

[brasilianer]

Hallo Leute.....

In Fortaleza gibts ein Bayrisches Paar aus Regensburg, den Walter und die Barbara....
Walter ist Metzgermeister und fuehrt diesen Beruf auch in Fortaleza aus....
Sie verkaufen diese Sachen aus eigener Erzeugung auch... Jeden Mittwoch ist die Barbara bein deutschen Stammtisch im Restaurant Carne de Pedra an der Beira Mar und jeden Freitag ist der Walter mit einem weissen VW Bus gegenueber dem Militaerspital auf dem Parkplatz und macht einen Strassenverkauf....
Bei denen bekommt man alles was das Herz so wuenscht und was man aus einer Bayrischen Metzgerei so gewohnt ist.....
Auch selbstgebachenes Brot haben sie zum Verkauf....

Wer die Telefonnummer vom Walter haben will, kann mir eine PN schicken....

Liebe Gruesse aus Canoa Quebrada.....

Mani

[robertwolfgangschuster]

Lass dir getrockneten Sauerteig und ein Buch "Brot selber backen" schicken und lerne selberbacken.
Die Zutaten kriegt man jetzt schon in jedem grösseren Supermercado
Zutaten: Farinha de centeio (roggenmehl), farinha integral (Vollkornweizenmehl), farinha para Quibe (Roggenschrot}, farello de trigo, farinha de trigo (Weizenmehl), germe de trigo (weizenkeime), trigo em grão (Weizenkörner), Fermento biologico granulado (Trockenhefe)
Kimmel (Kümmel), Zimbro (Wacholder), Anis estrelado (Sternanis), Pimenta jamaica,

[rave_66]

Das hat mir sehr weitergeholfen.
Sind ab Sonntag in FOR und ich habe diesesmal (erstmalig) vor, vielleicht auch mal die deutsche Küche in BR zu geniessen. Und gutes Brot gehört zu einem guten Frühstück schon dazu.

@bobinho: Danke für die Seite, sehr informativ!
@mani: Ich hoffe, dass wir dieses Jahr den Weg nach CQ finden, dann schau ich mal rein, versprochen.
@robert: Das mit dem brotbacken habe ich in einem früheren Thread hier schon mal verfolgt und fand das sehr interessant. Im Urlaub werde ich mich damit jedoch wohl nicht beschäftigen; aber für später wär das ja mal was.

VG rave_66