Nordosten = kulinarisches Notstandsgebiet?

[User_11889]

Mit Sicherheit nicht!

Wie auch die anderen Regionen Brasiliens ist auch der Nordosten mit kulinarischen Varianten ohne Ende gesegnet.

Im Anhang schon mal 60+ Rezepte einiger der bekanntesten Gerichte des Nordostens. Nur bitte daran denken, dass man in Deutschland nicht alles an Zutaten bekommen wird, was vor Ort dazu vorhanden ist!

Wer allerdings vor Ort einmal typische Nordost-Gerichte probieren moechte, darf um Gotteswillen NICHT bei "Habib's" einkehren, sondern sollte einmal das Restaurant der SENAC in Salvador (Pelourinho) besuchen! Dort steht eine Auswahl an 40 Gerichten und 12 verschiedenen Nachtischen zum Teller selbst befuellen bereit! ( SENAC :: BAHIA )

Guten Appetit!

[pedrobrasil]

Sehe ich auch so !! Im Nordosten gibt es viele leckere Gerichte, in vernünftigen Lokalen ist die Qualität gut bis sehr gut. Rinderfilet oder qualitativ hochwertiger Fisch kostet dort auch nur einen Bruchteil von in Deutschland fast schon unverschämt hohen Preisen in der Gastronomie.