Comida di Buteco - Belo Horizonte

[sfio]

Hallo!

Ich liebe sie so sehr, die "kleinen Köstlichkeiten" zu Bier und Cachaça.
Im Anhang findet ihr eine Zusammenstellung von Rezepten vom "Comida di Buteco", dem jährlich stattfindenden kulinarischen Wettbewerb der "Bars" von Belo Horizonte.

Gruss
Thomas

[Tiradentes]

Oi Thomas
Danke für die schönen Lembrancas, schon bei der ersten Fotos läuft einem das Wasser im Munde zusammen. Werde wohl noch bis Oktober drauf verzichten müssen. Hab die Sammlung mal an meine Frau weitergegeben. Haben zwar am Wochenende Weinfest, aber dann muss ja wieder gekocht werden.
Gruß
Manfred

[Ursinho4711]

Hab die Sammlung mal an meine Frau weitergegeben.

Dobradinha! Lass sie Dobradinha machen, es gib 4 Rezepte dafür...

Hehe, bei der Arbeit gab es das öfters in der Kantine, die funcionários zogen immer eine Schnute (iiiiih, Dobradinha) wärend ich es genoss... dazu muss ich aber sagen, dass ich beim ersten Mal nicht wusste, was es ist

[Tiradentes]

Oi Gente,
wobei dass weitergeben an meine Frau nicht bedeutete, dass sie nicht mineirisch kochen kann. Im Gegenteil, aber das Problem ist, dass sie manchmal nicht weis, welche einfachen Sachen hier (und bei mir) gut ankommen. Ich soll dann immer sagen, was mir drüben so schmeckt und ich kann mich immer nur an die Berge von Picanha erinnern, die ich verdrückt habe. Daher ist die Liste echt hilfreich.
Dobradinha gab's nur in B, allerdings wusste ich vorher nicht, was es ist, war aber lecker und optisch gut zubereitet.

Schönen Sonntag mit F1
Manfred