Buttermilch

[Surfistas]

Oi gente,

ich habe per SUCHEN - Recherche hier nichts gefunden, daher meine Frage , insbesondere an die Nordestekenner : gibt es Buttermilch im Nordosten und wenn ja, wie heißt das auf Portugiesisch ?
Brauche ich dringends für einen Kuchen !

Besten Dank, ate mais - Surfista

[andreas37]

Buttermilch suche ich auch schon eine Ewigkeit. Bisher leider ohne Erfolg.

Andreas

[User_11889]

Oi gente,

ich habe per SUCHEN - Recherche hier nichts gefunden, daher meine Frage , insbesondere an die Nordestekenner : gibt es Buttermilch im Nordosten und wenn ja, wie heißt das auf Portugiesisch ?
Brauche ich dringends für einen Kuchen !

Besten Dank, ate mais - Surfista

Na ja,
bei mir schmeisst die Suchfunktion zumindest schon mal 10 Fundstellen aus.

Aber trotzdem: gibt es nicht! Buttermilch (oder "leitelho") und Molke ("soro de leite") kommen nicht in den Handel (zumindest Einzelhandel) und werden im grossen Stil in der Nahrungsmittelindustrie weiterverarbeitet.

Ersatzweise fuer Buttermilch: 250 ml Vollmilch mit 1 EL Zitronensaft verruehren, 10 Minuten im Kuehlschrank stehen lassen, dann verruehren und als Buttermilchersatz nehmen.

Oder man besorgt sich Milch von einer Fazenda und macht Butter selbst, dann faellt die Buttermilch automatisch dabei an: Iogurte Caseiro

[Surfistas]

Na ja,
bei mir schmeisst die Suchfunktion zumindest schon mal 10 Fundstellen aus.

Aber trotzdem: gibt es nicht! Buttermilch (oder "leitelho") und Molke ("soro de leite") kommen nicht in den Handel (zumindest Einzelhandel) und werden im grossen Stil in der Nahrungsmittelindustrie weiterverarbeitet.

Ersatzweise fuer Buttermilch: 250 ml Vollmilch mit 1 EL Zitronensaft verruehren, 10 Minuten im Kuehlschrank stehen lassen, dann verruehren und als Buttermilchersatz nehmen.

Oder man besorgt sich Milch von einer Fazenda und macht Butter selbst, dann faellt die Buttermilch automatisch dabei an: Iogurte Caseiro

Danke trotzdem Hebinho, dann scheint deine Suchfunktion besser zu funzen als meine.
Die Frage war bezogen auf den Begriff BUTTERMILCH und dazu gibt es nichts, Molke, pp. schon, aber dat war auch nich die Frage, gelle !?

[User_11889]

Danke trotzdem Hebinho, dann scheint deine Suchfunktion besser zu funzen als meine.
Die Frage war bezogen auf den Begriff BUTTERMILCH und dazu gibt es nichts, Molke, pp. schon, aber dat war auch nich die Frage, gelle !?

Komisch,
wenn ich "Buttermilch" als Suchbegriff eingebe und mir die Artikel anzeigen lasse, ist beispielsweise dieser hier von 2004 (!!) dabei: brasil und der quark
Schau mal,was pipoca und jorginho geschrieben haben.

Verbessert aber keineswegs die Marktlage!

Im Sommer sehne ich mich auch manchmal nach einem halben Liter eiskalter Weihenstephaner Buttermilch !!!!!
Vielleicht ist das ja noch eine Marktluecke, und es hat nur noch keiner getestet?

[Surfistas]

OK Hebinho hast gewonnen.
Ich habe nur auf die Überschriften geschaut und nicht in die Texte gelesen, da haben sie tatsächlich was über Buttermilch geschrieben.
Ich werde das mal probieren was sie dort geschrieben haben.

Ate mais - Surfista