Queijo Coalho - Quietschkäse

[buggyman]

endlich hab ich hier in deutschland gefunden , was ich schon ewig suchte : quietschkäse (queijo coalho )
entdeckt habe ich das nachstehnde produkt bei metro ( grosshandel ) das 250 g paket ist vakuumverpackt und im kühlschrank 1 jahr haltbar . der käse kommt aus zypern und besteht aus kuhmilch , ziegenmilch und schafsmilch .
kostet knapp 2 euronen . kleiner tipp zur zubereitung : unbedingt vor dem grillen noch ordentlich wässern - die salzwasserlake ist meines erachtens zu stark .

buggyman

[Teckpac]

Wieso so lange gesucht buggyman? Gibbet doch in jedem türkischen Süpermarkt!

[rave_66]

...den sucht meine Frau auch immer (oder was Vergleichbares). Ich sag dann immer "um queijo de coElho nao presta..."

Kann man den auch kalt essen?
Oder ist das nur der, der am Strand auf einer Stahlfelge liebevoll zubereitet wird und so fürchterbar stinkt?

Ich weiß nur, dass der Käse in BR jedenfalls nicht billig ist und man für ein kleineres Stückerl schon mal 15 Reias bezahlt.

Ich bin ja keine Käseesser und kenne mich da zum Glück gar nicht aus.


VG rave_66

[gemic]

Queijo de bater = Klatschkies gibt es wohl auch nicht in Brasilien, Teckpack - Deine Info ist gefragt!!

[Teckpac]

Enää...jibbet hier (SP) nisch den Klatschkies!! Leider....eventuell in Minas???? Haben wir 'nen Mineiro im Forum?

[Guanabana]

Ah, ihr habt ihn auch schon entdeckt.
Mittlerweile gibt´s ihn auch u.a. bei REWE und Netto.
Wir packen ihn einfach so wie er ist in die Pfanne.
Tut sich geschmacklich wirklich nichts mit den brasilianischen Queijo Coalho und quietscht tatsächlich.
Bei uns sieht er so aus