ערך: וטאפה

וטאפה הוא אפרו בית המשפט של ברזיל; היא ביאה אופיינית במיוחד וסביבתו עבור דה סיטי של סלבדור.
וטאפה הוא פירה, זני דגים, Nusskernen, חסילונים מיובשים, לחם לכדורי למעלה, Dende שמן, חלב קוקוס ו תבלינים (כוסברה, פטרוזיליה, ג'ינג'ר ועוד). עקב ייצור המפואר שלו הוא לא בית המשפט הרגילים, אך מוגשת ב באהיה בדרך כלל Acarajé, Moquecas שונים.
חשיבותו של תרבות אפרו-ברזילאית בולטת גם מן העובדה כי הזמר גל קוסטה זה בית המשפט שיר („Vatapa“, "canta גל קאיימי" LP/תקליטור) המוקדש; בספרים Amados חורחה, אודות „Dona פלור, שלה שני Ehemaenner“, מאכל זה נמצא.