Reklam
Vatapá är en afro brasiliansk domstol. Det är särskilt karakteristiskt Bahia och dess omgivningar för staden i Salvador da.
Vatapá är en Mos, som framställs från fisk, Nusskernen, torkade räkor, bröd köttbullar upp, Dende olja, Kokosmjölk och kryddor (koriander persilja, ingefära och andra). På grund av dess genomarbetade produktion, finns det ingen daglig domstol, serveras utan i Bahia vanligtvis till Acarajé och olika Moquecas.
Dess betydelse för den afro-brasilianska kulturen framgår också av det faktum att sångaren GAL Costa denna domstol en sång (Vatapa, på LP/CD "Gal canta Caymmi") tillägnad; i Jorge Amados böcker om Dona Flor och hennes två Ehemaenner, återfinns denna maträtt.
